Veau
Les veaux sont élevés sur notre exploitation, il peut s’agir de veau de lait ou de veau sous la mère.
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Mini caissette de 4.5kg
- 4 côtes
- 4 escalopes
- 4 paupiettes
- 1 rôti de 1kg
- 1.2kg de blanquette
Tarif : 16.50€/kg
Caissette 15kg
- 4 rôtis (~1kg)
- 14 escalopes
- 14 côtes
- 14 paupiettes
- 5 kg blanquette
Tarif : 15,50€/kg
Caissette 8.5kg
- 2 rôtis
- 8 escalopes
- 8 côtes
- 8 paupiettes
- 2.5 kg blanquette
Tarif : 16.10€/kg
Carcasse ou demi carcasse
Tarif : nous consulter
Les quantités peuvent sensiblement variées selon la taille de la bête.